Что такое фермерский базар (Pazar)?
Фермерский базар в Турции — это еженедельная ярмарка свежих продуктов, куда фермеры привозят овощи, фрукты, зелень, молочные продукты, специи и много другое. Здесь всегда:
- самые свежие товары, привезённые утром
- низкие цены по сравнению с супермаркетами
- сезонные продукты высокого качества
- возможность торговаться
Турция благодатная страна для земледелия. Выращиванием овощей и фруктов турецкие фермеры занимаются круглый год. На юге Турции есть районы — это Алания, Газипаша, Анамур, Мерсин, где выращивают экзотические фрукты уже много лет. Это манго (три или четыре сорта), маракуйя, бананы, драконий фрукт(питахайя), киви, бананы.
Что купить на фермерском рынке
У всех фруктов выращиваемых в Турции есть сезонность. Черешня, виноград, слива, инжир, мушмула, шелковица, хурма, абрикосы, персики, нектарины, мандарины, гранат, арбузы, дыни, манго продаются на рынке в сезон сбора урожая. Сезон сбора этих фруктов продолжительный по времени и занимает 3 — 5 месяцев. Шелковица и Мушмула начинают продаваться с марта апреля, остальные позже. Бананы, клубника, апельсины, яблоки, груши, киви есть на турецком рынке круглый год.
Туристам приехавшим в Турцию, необходимо включить рынок в список достопримечательностей для посещения. Здесь особый восточный колорит. Торговцы громко выкрикивают названия продуктов, пытаясь привлечь покупателей.
На турецком базаре большой выбор не только овощей, фруктов, это оливки и оливковое масло, сухофрукты, турецкие сладости, местные сыры, приправы.
На рынке можно отведать с пылу с жару, при вас приготовленное гёзлеме с разными начинками, выпить свежевыжатого сока из апельсина, граната, шелковицы, или всё это упаковать и забрать с собой.
Где и по каким дням проходят продуктовые базары
Фруктовые и овощные базары проходят в каждом районе по всей Турции по определенным дням. Так заведено здесь.
Места где проходят продуктовые базары найти не сложно. Откройте карты Гугл или Яндекс попробуйте набрать в поиске слово рынок или базар. Я вас уверяю вы найдете то что искали. Но в крайнем случае всегда можно спросить у местных или на ресепшн отеля.
Ниже опубликована карта рынков Анталии, Кемера и Алании, где кликнув по красной метке можно увидеть в какой день недели проходит тот или иной базар и где он расположен.
Цены на овощи и фрукты на рынке в Турции
Самое интересное это цены, а цены то на рынке какие? Зайдите в ближайший Мигрос и разделите увиденные цены на 1.5 — получим цены на базаре. Вот средние цены по Анталии, Алании, Кемеру:
- Клубника — 3-4$.
- Бананы — 1.3$,
- Персики 1.5-2$ ,
- Яблоки 1-2$,
- Гранат 1.2$.
- Местные Манго дорогие 4-6$ за кг и большие как египетские. Есть экземпляры на 1кг и больше.
- Помидоры — 1.1$,
- Черри — 1.8$,
- Огурцы — 1$.
- Укроп Петрушка — по 0,4$ за букет.
- Масло оливковое 3$ за пол литра.
Местные жители и приезжие туристы ходят на базар раз в неделю. В день когда он проходит по близости, набирают полные сумки — тележки, непременный атрибут турецкого базара. Получается немало сэкономить в сравнении с покупкой в магазине.
Как экономить на базаре
- Покупайте сезонные товары — разница до 70%
- Приходите перед закрытием
- Смотрите у нескольких продавцов и сравнивайте
- Покупайте ящиками, если живёте в Турции долго